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大暑節(jié)氣將至，這些飲食風(fēng)俗你知道嗎？
作者：預(yù)防保健科
來源：預(yù)防保健科
發(fā)布時間：2022/7/21 15:28:36
古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期，氣溫最高。
《詩經(jīng)·七月》曾有云：“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下?！毖谉醽砼R，蟋蟀都熱得離開田野到庭院的墻角去避暑了。大暑時節(jié)的炎熱可見一斑，由此，也誕生了不少消暑的飲食習(xí)俗。
1.吃餃子：吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，大暑時節(jié)，三伏來臨，有人苦夏，食欲不振。餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里是開胃解饞的食物，大暑吃餃子也就順理成章啦！
2.伏日吃面：伏日吃面的習(xí)俗可以追溯至三國時期，古人稱熱湯面為湯餅，還有水面炒面等多種吃法！現(xiàn)在，夏日里的涼面也是很多人的“續(xù)命”美食呢！
3.伏羊節(jié)：江蘇徐州，每年都有伏羊節(jié)，三伏天吃伏羊肉，已經(jīng)有上千年的歷史習(xí)俗。羊肉溫?zé)嵝?，夏天的時候，吃羊肉喝羊湯，可以促進身體排汗，排出毒素，對身體有大大的益處。
大暑在全國各地都有不同的飲食習(xí)俗，各種趣味盎然的大暑習(xí)俗，體現(xiàn)了人們追求飲食養(yǎng)生的美好情感，也給我國豐富多彩的民間習(xí)俗增添了一抹獨特色彩。
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